最高級のふぐちりやふぐ刺しをお届けします。

初代内閣総理大臣伊藤博文が愛した老舗ふぐ料理。日本のふぐ料理公許第一号春帆楼。下関の本場ふぐの味を全国各地にお届けしております。品質にこだわったとらふぐを是非ご堪能ください。

ふぐ料理の写真
ふぐ料理の写真
ふぐ料理の写真ふぐ料理の写真

お手討ち覚悟のおもてなし。おいしさにこだわるふぐ料理店。

明治20年の暮れ、大時化(おおしけ)でまったく魚がとれないある日に、「魚を食したい」といっていらっしゃった初代内閣総理大臣伊藤博文公。当時の春帆楼の女将ミチは、その御膳に、お手討ち覚悟でご禁制のふぐを出しました。こころばかりのおいしいお料理を召し上がっていただくためです。このおもてなしのこころから、春帆楼の歴史ははじまりました。のちに春帆楼は、日本のふぐ公許第一号として、ふぐ料理店を営むことになります。

ふぐの“すべて“を熟知。春帆楼のふぐ。

春帆楼では、お客様においしいふぐをお届けするために、養殖ふぐの加工において、20にもわたる厳しい審査基準を設けております。春帆楼のふぐの通販では、その厳し い審査をクリアした安全で新鮮なふぐの中から、下関本店の料理長に目にかなった上質なふぐのみを、さらに厳選して、調理しています。

また、春帆楼では、ふぐ調理師の免許を取得した調理人が、徹底された衛生管理の下で調理を行っています。ふぐ調理師は、ふぐ条例に基づき、都道府県が行うふぐ調理師試験において免許を取得しています。正しい知識と的確な処理技術をもって、ふぐを調理することが義務付けられています。

ふぐの写真
ふぐの写真ふぐの写真
ふぐを調理している写真
ふぐを調理している写真ふぐを調理している写真
折り鶴の写真

120年間受け継がれ続けた美味しさを引き出す職人の技と心。

さばきの技

ふぐ刺しの身上は、皿の絵柄が透けて見えるほど薄く引く包丁さばき。美しく繊細なこの技を支えているのが、丹念な仕込みです。

盛りの技

薄造りしたふぐの身の先端を立たせる華麗な盛り付けは、一流の技と経験、厳選された素材、丹念な仕込があってはじめて形となる、熟練の境地です。春帆楼のふぐの通販では、この熟練の技を活かし、ふぐ刺しを華やかな菊盛りにしてお届けします。

食の技

ふぐ専用に栽培された、シャキシャキとした極細の葱をふぐの身で巻くのは、下関発祥の食し方です。紅葉おろしと春帆楼特製のだいだいぽん酢でお召し上がりください。

各種メディアにも取り上げていただきました。

2009年
とらふぐ料理セットが紹介されました。(日本テレビ「スッキリ!」)
2011年
ふぐ食解禁全国先駆として春帆楼が紹介されました。(朝日新聞のニッポン宝探し)
2013年
とらふぐちり鍋が紹介されました。(日本テレビ「嵐にしやがれ」)
2014年
とらふぐ薄造り、ひれ酒等が紹介されました。(家庭画報別冊「全国美味手帖」)
とらふぐ寿司が紹介されました。(テレビ朝日「いきなり黄金伝説」)
とらふぐ料理セットが紹介されました。(雑誌「エクラ」美人鍋特集)
2015年
世界最大の旅行サイト トリップアドバイザー® の 「2015年エクセレンス認証」に認定されました。(トリップアドバイザー)

幅広い年代の方から寄せられるお客様の「美味しかった」のひと言。

  • お店で食べたあの味と変わらぬクオリティに驚き!

    70歳 男性
  • 実家の父と母に贈ってとても喜んでもらえました。

    28歳 男性
  • 丁寧に下処理されていて準備がとっても楽です!

    30歳 女性
  • お世話になった会社の上司に贈って気が利いてると褒められた。

    35歳 男性
  • 夫の昇進祝いにピッタリな豪華なセット内容でした!

    45歳 女性
  • ふぐによく合う“ぽんず“もセットで気が利いてますね。

    55歳 女性

春帆楼のおすすめ商品

  • 料理長厳選 辛子明太子

    料理長厳選 辛子明太子

    春帆楼が厳選した明太子は、選び抜かれたたらこのみが持つ粒子感と、料亭の味ならではの上品な味わいが特徴です。
    4,320 円(税込・送料込)
    のし
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  • 鯛わた・とらふぐ松前漬けセット

    鯛わた・とらふぐ松前漬けセット

    春帆楼の鯛わたの塩辛と、とらふぐ松前をセットにしました。木箱入りなので、贈り物にも最適です。
    5,400 円(税込・送料込)
    のし
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  • とらふぐ唐揚げ 4人前

    とらふぐ唐揚げ 4人前

    春帆楼のとらふぐ唐揚げは、さくさくでジューシーな食感が夏場でも食欲を増進させます。本店の唐揚げ粉をまぶしておりますので、そのまま揚げていただくだけで美味しくお召し上がりいただけます。
    10,800 円(税込・送料込)
    のし
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ふぐの通販 春帆楼の商品一覧

  • ふぐ料理
  • 瓶詰め
  • 調味料・その他
  • 季節限定

ふぐ料理

  • オススメ
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真ふぐコースセット 3人前

8,640 円(税込・送料込)

ふぐの女王と呼ばれる真ふぐは、白身魚のなかでも極めて脂質が少なく、高たんぱく、低カロリーの上、甘み成分も豊富に含まれています。

真ふぐのタタキ、真ふぐ唐揚げ、真ふぐ一夜干しをコースでお楽しみいただける、夏にぴったりのセットです。


※こちらの商品は仕入れの都合上、1月4日~1月6日のお届けは承っておりません。予めご了承ください。

内容
真ふぐタタキ100g(プラスチック皿)、だいだいぽん酢150ml、薬味一式(FD葱、赤おろし)、真ふぐ唐揚げ(約200g)、真ふぐ一夜干し(約200g)
原産地 真ふぐ 天然 国内産
期限 消費期限 冷凍30日
真ふぐコースセット 3人前
  • 3人前
  • 冷凍
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のし
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真ふぐタタキセット 3人前

5,400 円(税込・送料込)

ふぐの女王と呼ばれる真ふぐは、白身魚のなかでも極めて脂質が少なく、高たんぱく、低カロリーの上、甘み成分も豊富に含まれています。

タタキにしたことで、香ばしくさっぱりとした味わいが夏の食卓ににぴったりです。


※こちらの商品は仕入れの都合上、1月4日~1月6日のお届けは承っておりません。予めご了承ください。

内容
真ふぐタタキ100g(プラスチック皿)、だいだいぽん酢150ml、薬味一式(FD葱、赤おろし)
原産地 真ふぐ 天然 国内産
期限 消費期限 冷凍30日
真ふぐタタキセット 3人前
  • 3人前
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春帆楼とらふぐ雑炊スープ・だいだいぽん酢セット

3,240 円(税込・送料込)

ご自宅でお気軽に本格的なふぐ雑炊がお召し上がりいただける、新発売の「とらふく雑炊スープ」と、春帆楼のだいだいぽん酢をセットに致しました。

内容
だいだいぽん酢 300ml×1本
とらふぐ雑炊スープ4人前
(300g×2袋×1箱)
期限 賞味期限 6ヶ月
春帆楼とらふぐ雑炊スープ・だいだいぽん酢セット
  • オリジナル
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春帆楼 とらふく雑炊スープ 2人前×2袋入り×2箱 

4,266 円(税込・送料込)

ご自宅でお気軽に本格的なふぐ雑炊がお召し上がりいただける、「とらふく雑炊スープ」が、春帆楼から新発売いたします。

内容
とらふぐ雑炊スープ8人前
(300g×2袋×2箱)
期限 賞味期限 6ヶ月
春帆楼 とらふく雑炊スープ 2人前×2袋入り×2箱 
  • オリジナル
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とらふぐ料理セット 2人前

19,440 円(税込・送料込)

春帆楼のふぐ刺しとふぐちりがセットになったふぐ料理セット2人前。はじめての方にはこちらがおすすめです。


※こちらの商品は仕入れの都合上、1月4日~1月6日のお届けは承っておりません。予めご了承ください。

内容
とらふぐ刺し75g(8寸陶器皿)、とらふぐちり300g、とらふぐ皮60g、とらふぐひれ4枚、だいだいぽん酢300ml、出汁昆布1枚、薬味一式(巻葱、小葱、赤おろし、すだち)
原産地 とらふぐ 養殖 国内産
期限 消費期限 発送日を含め3日
とらふぐ料理セット 2人前
  • 2人前
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とらふぐ料理セット 4人前

32,400 円(税込・送料込)

春帆楼のふぐ刺しとふぐちりがセットになったふぐ料理セット4人前。はじめての方にはこちらがおすすめです。


※こちらの商品は仕入れの都合上、1月4日~1月6日のお届けは承っておりません。予めご了承ください。

内容
とらふぐ刺し150g(1尺1寸陶器皿)、とらふぐちり600g、とらふぐ皮120g、とらふぐひれ4枚、だいだいぽん酢300ml、出汁昆布1枚、薬味一式(巻葱、小葱、赤おろし、すだち)
原産地 とらふぐ 養殖 国内産
期限 消費期限 発送日を含め3日
とらふぐ料理セット 4人前
  • 4人前
  • 冷蔵便
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とらふぐ料理セット 4人前(古伊万里複製皿)

35,640 円(税込・送料込)

ふぐ刺しを伝統の技で錦皿に華やかに盛り付けました。ふぐちりもセットにし、最高級のふぐ料理を存分にお楽しみいただけます。
お祝いの席にもぴったりな商品です。


※こちらの商品は仕入れの都合上、1月4日~1月6日のお届けは承っておりません。予めご了承ください。

内容
とらふぐ刺し150g(古伊万里複製1尺皿)、とらふぐちり600g、ふぐ皮120g、ふぐひれ4枚、だいだいぽん酢300ml、出汁昆布1枚、薬味一式(巻葱、小葱、赤おろし、すだち)
原産地 とらふぐ 養殖 国内産
期限 消費期限 発送日を含め3日
とらふぐ料理セット 4人前(古伊万里複製皿)
  • 4人前
  • 冷蔵便
  • 錦皿
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とらふぐ刺身セット 2人前

12,960 円(税込・送料込)

伝統を受け継ぐ職人が鮮やかに盛り付けたとらふぐ刺しを春帆楼のだいだいぽん酢でお召し上がりください。老舗の味がご家庭で気軽に楽しみいただけます。


※こちらの商品は仕入れの都合上、1月4日~1月6日のお届けは承っておりません。予めご了承ください。

内容
とらふぐ刺し75g(8寸陶器皿)、とらふぐ皮60g、とらふぐひれ4枚、だいだいぽん酢300ml、薬味一式(巻葱、小葱、赤おろし、すだち)
原産地 とらふぐ 養殖 国内産
期限 消費期限 発送日を含め3日
とらふぐ刺身セット 2人前
  • 2人前
  • 冷蔵便
  • ご贈答にも
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とらふぐ刺身セット 4人前

19,440 円(税込・送料込)

120余年の伝統を受け継ぐ職人が鮮やかに盛り付けたとらふぐ刺身。
春帆楼のだいだいぽん酢でお召し上がりください。老舗の味がご家庭で気軽に楽しみいただけます。



※こちらの商品は仕入れの都合上、1月4日~1月6日のお届けは承っておりません。予めご了承ください。

内容
とらふぐ刺し150g(1尺1寸陶器皿)、とらふぐ皮120g、とらふぐひれ4枚、だいだいぽん酢300ml、薬味一式(巻葱、小葱、赤おろし、すだち)
原産地 とらふぐ 養殖 国内産
期限 消費期限 発送日を含め3日
とらふぐ刺身セット 4人前
  • 4人前
  • 冷蔵便
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とらふぐ刺身セット 4人前 (古伊万里複製皿)

22,680 円(税込・送料込)

伝統を受け継ぐ職人が、古伊万里複製皿に鮮やかに盛り付けたとらふぐ刺しを、橙(だいだい)を使ったぽん酢でお召し上がりいただくと、身の旨みが一層引き立ちます。春帆楼自慢のとらふぐ刺しを、ぜひご家庭でご賞味ください。


※こちらの商品は仕入れの都合上、1月4日~1月6日のお届けは承っておりません。予めご了承ください。

内容
とらふぐ刺し150g(古伊万里複製1尺皿)、とらふぐ皮120g、とらふぐひれ4枚、だいだいぽん酢300ml、出汁昆布1枚、薬味一式(巻葱、小葱、赤おろし、すだち)
原産地 とらふぐ 養殖 国内産
期限 消費期限 発送日を含め3日
とらふぐ刺身セット 4人前 (古伊万里複製皿)
  • 4人前
  • 冷蔵便
  • 錦皿
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とらふぐちり鍋セット 4人前

16,200 円(税込・送料込)

春帆楼のふぐちりは、コース料理の中でも大変好評をいただいております。コラーゲン豊富で高品質なとらふぐをお試しください。
お鍋の後は、旨みと栄養分をたっぷりと含んだ出汁で作る雑炊がおすすめです。


※こちらの商品は仕入れの都合上、1月4日~1月6日のお届けは承っておりません。予めご了承ください。

内容
とらふぐ(身・アラ)800g、ふぐひれ4枚、春帆楼だいだいぽん酢300ml、出汁昆布1枚、薬味一式(小葱、赤おろし)
原産地 とらふぐ 養殖 国内産
期限 消費期限 発送日を含め3日
とらふぐちり鍋セット 4人前
  • 2人前
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とらふぐ唐揚げ 2人前

5,400 円(税込・送料込)

春帆楼本店で使用している唐揚げ粉をまぶしておりますので、そのまま揚げていただくだけで美味しくお召し上がりいただけます。


※こちらの商品は仕入れの都合上、1月4日~1月6日のお届けは承っておりません。予めご了承ください。

内容
とらふぐ唐揚250g、とらふぐひれ2枚
原産地 養殖 国内産
期限 賞味期限 冷凍で30日
とらふぐ唐揚げ 2人前
  • 木箱
  • 冷凍
  • ご贈答にも
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とらふぐ唐揚げ 4人前

10,800 円(税込・送料込)

春帆楼本店で使用している唐揚げ粉をまぶしておりますので、そのまま揚げていただくだけで美味しくお召し上がりいただけます。


※こちらの商品は仕入れの都合上、1月4日~1月6日のお届けは承っておりません。予めご了承ください。

内容
とらふぐ唐揚500g、とらふぐひれ4枚
原産地 養殖 国内産
期限 賞味期限 冷凍で30日
とらふぐ唐揚げ 4人前
  • 木箱
  • 冷凍
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ふぐ一汐干し 1kg 特製木箱入り

10,800 円(税込・送料込)

春帆楼が厳選した、鮮度の高い国産ふぐを使用しております。まるごと一尾を観音開きにしておりますので、肉厚で食べ応えのある商品です。


※こちらの商品は仕入れの都合上、1月4日~1月6日のお届けは承っておりません。予めご了承ください。

内容
ナシフグ約1kg
原産地 天然 国内産
期限 消費期限 冷凍で180日
ふぐ一汐干し 1kg 特製木箱入り

  • 木箱
  • 冷凍
  • ご贈答にも
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ふぐ一汐干し 500g

5,400 円(税込・送料込)

春帆楼が厳選した、鮮度の高い国産ふぐを使用しております。まるごと一尾を観音開きにしておりますので、肉厚で食べ応えのある商品です。


※こちらの商品は仕入れの都合上、1月4日~1月6日のお届けは承っておりません。予めご了承ください。

内容
ナシフグ約500g
原産地 天然 国内産
期限 消費期限 冷凍で180日
ふぐ一汐干し 500g
  • 肉厚
  • 冷凍
  • ご贈答にも
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小ふぐの唐揚げ 500g

4,860 円(税込・送料込)

小さめの真ふぐを使用した、弾力のある肉質の唐揚げです。ご家族で食べやすい一口サイズです。


※こちらの商品は仕入れの都合上、1月4日~1月6日のお届けは承っておりません。予めご了承ください。

内容
真ふぐ500g
原産地 天然 国内産
期限 消費期限 冷凍で90日
小ふぐの唐揚げ 500g
  • 冷凍
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瓶詰め

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春帆楼鯛わた 4本セット

9,396 円(税込・送料込)

春帆楼の鯛わたは、実店舗のコースや会席料理で先付として大変好評を頂いています。店舗でもお持ち帰り商品の中でも一番人気商品です。

※こちらの商品は1本ずつ紙箱に入れた、4本セットになります。


※こちらの商品は仕入れの都合上、1月4日~1月6日のお届けは承っておりません。予めご了承ください。

内容
鯛わた110g × 4本 
期限 賞味期限 冷蔵30日
春帆楼鯛わた 4本セット
  • 珍味
  • 冷蔵
  • ご贈答にも
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春帆楼鯛わた 2本セット

5,292 円(税込・送料込)

春帆楼の鯛わたは、実店舗のコースや会席料理で先付として大変好評を頂いています。店舗でもお持ち帰り商品の中でも一番人気商品です。

※こちらの商品は1本ずつ紙箱に入れた、2本セットになります。


※こちらの商品は仕入れの都合上、1月4日~1月6日のお届けは承っておりません。予めご了承ください。

内容
鯛わた110g × 2本 
期限 賞味期限 冷蔵30日
春帆楼鯛わた 2本セット
  • 珍味
  • 冷蔵
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鯛わた・とらふぐ松前漬けセット

5,400 円(税込・送料込)

春帆楼の鯛わたの塩辛と、とらふぐ松前をセットにしました。木箱入りなので、贈り物にも最適です。



※こちらの商品は仕入れの都合上、1月4日~1月6日のお届けは承っておりません。予めご了承ください。

内容
鯛わた 110g
とらふぐ松前漬け 130g
期限 賞味期限 冷蔵30日
鯛わた・とらふぐ松前漬けセット
  • 珍味
  • 冷蔵
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鯛わた・ふぐ刺し一味漬けセット

5,400 円(税込・送料込)

春帆楼の鯛わたの塩辛と、ふぐ刺し一味漬けをセットにしました。木箱入りなので、贈り物にも最適です。



※こちらの商品は仕入れの都合上、1月4日~1月6日のお届けは承っておりません。予めご了承ください。

内容
鯛わた 110g
ふぐ一味漬け 130g
期限 賞味期限 冷蔵30日
鯛わた・ふぐ刺し一味漬けセット
  • 珍味
  • 冷蔵
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鯛わた・真ふぐ昆布〆セット

5,400 円(税込・送料込)

春帆楼の鯛わたの塩辛と、真ふぐの昆布〆をセットにしました。木箱入りなので、贈り物にも最適です。


※こちらの商品は仕入れの都合上、1月4日~1月6日のお届けは承っておりません。予めご了承ください。

内容
鯛わた 110g
真ふぐ昆布〆 130g
期限 賞味期限 冷蔵30日
鯛わた・真ふぐ昆布〆セット
  • 珍味
  • 冷蔵
  • ご贈答にも
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真ふぐ昆布〆・ふぐ刺し一味漬けセット

5,076 円(税込・送料込)

春帆楼の真ふぐの昆布〆と、ふぐ刺し一味漬けをセットにしました。木箱入りなので、贈り物にも最適です。


※こちらの商品は仕入れの都合上、1月4日~1月6日のお届けは承っておりません。予めご了承ください。

内容
真ふぐ昆布〆 130g
ふぐ一味漬け 130g
期限 賞味期限 冷蔵30日
真ふぐ昆布〆・ふぐ刺し一味漬けセット
  • 珍味
  • 冷蔵
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とらふぐ松前漬け・ふぐ刺し一味漬けセット

5,076 円(税込・送料込)

春帆楼のふぐ刺し一味漬けと、とらふぐ松前をセットにしました。木箱入りなので、贈り物にも最適です。



※こちらの商品は仕入れの都合上、1月4日~1月6日のお届けは承っておりません。予めご了承ください。

内容
とらふぐ松前漬け 130g
ふぐ一味漬け 130g
期限 賞味期限 冷蔵30日
とらふぐ松前漬け・ふぐ刺し一味漬けセット
  • 珍味
  • 冷蔵
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とらふぐ松前漬け・真ふぐ昆布〆セット

5,076 円(税込・送料込)

春帆楼の真ふぐの昆布〆と、とらふぐ松前をセットにしました。木箱入りなので、贈り物にも最適です。


※こちらの商品は仕入れの都合上、1月4日~1月6日のお届けは承っておりません。予めご了承ください。

内容
とらふぐ松前漬け 130g
真ふぐ昆布〆 130g
期限 賞味期限 冷蔵30日
とらふぐ松前漬け・真ふぐ昆布〆セット
  • 珍味
  • 冷蔵
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調味料・その他

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春帆楼とらふぐ雑炊スープ・だいだいぽん酢セット

3,240 円(税込・送料込)

ご自宅でお気軽に本格的なふぐ雑炊がお召し上がりいただける、新発売の「とらふく雑炊スープ」と、春帆楼のだいだいぽん酢をセットに致しました。

内容
だいだいぽん酢 300ml×1本
とらふぐ雑炊スープ4人前
(300g×2袋×1箱)
期限 賞味期限 6ヶ月
春帆楼とらふぐ雑炊スープ・だいだいぽん酢セット
  • オリジナル
  • 冷蔵便
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料理長厳選 辛子明太子

4,320 円(税込・送料込)

辛子明太子は、明治時代後期に定期連絡船が運航していた釜山を経由して、下関に伝わったのが発祥と言われています。
春帆楼が厳選した明太子は、選び抜かれたたらこのみが持つ粒子感と上品な味わいが特徴です。


※こちらの商品は仕入れの都合上、1月4日~1月6日のお届けは承っておりません。予めご了承ください。

内容
辛子明太子(6本~8本約300g)
原産地 北海道産
期限 消費期限 冷凍で90日
料理長厳選 辛子明太子
  • 冷蔵便
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春帆楼 新物だいだいぽん酢3本セット

3,240 円(税込・送料込)

今年ももぎたての新鮮なだいだいをしぼって作った、春帆楼のオリジナルのだいだいぽん酢を数量限定で販売いたします。

春帆楼こだわりのだいだいぽん酢は、無添加の本醸造醤油、北海道産羅臼昆布、鹿児島枕崎産鰹節を絶妙なバランスで調合いたしました。手作りならではのまろやなか風合いをお楽しみください。

内容
300ml×3本
期限 賞味期限 8ヶ月
春帆楼 新物だいだいぽん酢3本セット
  • オリジナル
  • 冷蔵便
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季節限定

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真ふぐコースセット 3人前

8,640 円(税込・送料込)

ふぐの女王と呼ばれる真ふぐは、白身魚のなかでも極めて脂質が少なく、高たんぱく、低カロリーの上、甘み成分も豊富に含まれています。

真ふぐのタタキ、真ふぐ唐揚げ、真ふぐ一夜干しをコースでお楽しみいただける、夏にぴったりのセットです。


※こちらの商品は仕入れの都合上、1月4日~1月6日のお届けは承っておりません。予めご了承ください。

内容
真ふぐタタキ100g(プラスチック皿)、だいだいぽん酢150ml、薬味一式(FD葱、赤おろし)、真ふぐ唐揚げ(約200g)、真ふぐ一夜干し(約200g)
原産地 真ふぐ 天然 国内産
期限 消費期限 冷凍30日
真ふぐコースセット 3人前
  • 3人前
  • 冷凍
  • プラ皿
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  • オススメ
  • 限定品

真ふぐタタキセット 3人前

5,400 円(税込・送料込)

ふぐの女王と呼ばれる真ふぐは、白身魚のなかでも極めて脂質が少なく、高たんぱく、低カロリーの上、甘み成分も豊富に含まれています。

タタキにしたことで、香ばしくさっぱりとした味わいが夏の食卓ににぴったりです。


※こちらの商品は仕入れの都合上、1月4日~1月6日のお届けは承っておりません。予めご了承ください。

内容
真ふぐタタキ100g(プラスチック皿)、だいだいぽん酢150ml、薬味一式(FD葱、赤おろし)
原産地 真ふぐ 天然 国内産
期限 消費期限 冷凍30日
真ふぐタタキセット 3人前
  • 3人前
  • 冷凍
  • プラ皿
のし
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